用料：
- 大白菜 1小棵
- 油 适量
- 耗油 适量
- 醋 适量
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 鸡精 适量
- 蒜片 适量
- 葱花 适量
- 姜丝 适量
- 树椒 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
做法：
- 1. 白菜片薄片，蒜切片，树椒切段，葱切末。
- 2. 醋和淀粉均匀调在一起。
- 3. 葱白和姜丝爆香。
- 4. 放入白菜，大火爆炒一下。
- 5. 白菜软了放入盐，糖，十三香，料酒，耗油。
- 6. 放入蒜片和树椒，翻炒。
- 7. 加入适量水，盖盖子闷一下。
- 8. 收完汁倒入醋和淀粉，淀粉要搅拌一下，放入葱花和鸡精就好了。
- 9. 成品图。