茴香:和胃
鸡蛋:养血
1.准备好所需的食材。
2.锅内放少许油,热锅凉油打入2个鸡蛋,放小火,迅速用筷子搅散鸡蛋。
3.将面粉加适量水活成面团。饧二十分钟。
4.茴香切成碎末。
5.将茴香放入鸡蛋锅内,放入适量盐,十三香拌匀备用。
6.把面团揉成长圆柱状。
7.把面团揪成五厘米长的剂子。
8.把剂子擀成中间稍厚边上薄的圆片。往圆片里放上馅儿,像包包子那样包起来。
9.做出的形状是这样子滴!
10.电饼铛放少量油,油热后把包子褶朝下用手压成圆饼。
11.一面酪成金黄色后翻面继续烙制直到成熟。
12.一盘香酥美味的素馅饼就做好啦!
活面时水要略微烫手,做出的馅饼才好吃。