炒粉干的做法

• 1.粉干用热水泡软。

• 2.鸡蛋摊好。

• 3.把胡萝卜、洋葱、火腿、五花肉、卷心菜、摊鸡蛋全部切丝。

• 4.锅烧热，把五花肉下锅煸出油。

• 5.依次下入胡萝卜、卷心菜、洋葱、火腿，稍微翻炒，加入适量盐。

• 6.倒入粉干和鸡蛋丝翻炒。

• 7.加少许生抽、胡椒粉、鸡精翻炒均匀即可。

• 8.出锅，早上可配上一杯豆浆；晚上不妨来杯啤酒，简直就是完美搭档。