用料：
- 鸡 一只
- 蒜 三瓣
- 姜 两片
- 葱 两段
- 小辣椒 三个
- 八角 一个
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 香菜（装饰用） 一根
小贴士：
重要的事情在说一遍，多留点汤汁拌饭吃哦！
做法：
- 1. 还是准备一只鸡，洗净剁块备用。
- 2. 打水焯沥干水份，然后爆炒表面金黄即可。
- 3. 土豆去皮洗净，切块备用。
- 4. 准备好的葱，姜，蒜，八角，小辣椒。
- 5. 起锅加油，然后放葱，姜，蒜，小辣椒，八角爆出香味。
- 6. 倒入鸡块，在放适量的生抽，料酒，一点点老抽。
- 7. 加入适量的水，然后放葱和适量的盐，大火烧开转至小火开炖。嘿嘿！
- 8. 汤熬的剩露出鸡块的时候再加土豆，土豆不能和鸡块一起下锅的哦！土豆炖时间长就化啦。
- 9. 出锅前撒上香菜，装饰一下！
- 10. 成品图。