孜然炒牛肉的做法

• 1.准备好图中的食材，备用。

• 2.牛肉清洗干净，冷冻一止两个小时，再切成薄片，比较好切！

• 3.青红椒切小块，蒜切片，切好的牛肉用少许水淀粉，分2_3次加入加盐使牛肉充分吸收水分后，加入少许十三香粉，孜然粉，蚝油抓均匀腌制半小时以上，入味。

• 4.锅里倒入少许油，放入蒜苗爆香，把青红椒炒断生，盛出备用。

• 5.锅里再倒入适量的油，热锅凉油放入牛肉片滑炒。

• 6.翻炒均匀滑炒变色。

• 7.快速倒入青红椒片翻炒均匀。

• 8.然后倒入适量酱油调味。

• 9.最后出锅前撒上孜然粉，炒均匀即可。

• 10.孜然味十足的牛肉片，嫩嫩超级好吃！