四川酸萝卜老鸭汤的做法

• 1.鸭子去头去屁股切成大块

• 2.放入凉水中加入葱段和姜片煮3分钟，捞出晾凉

• 3.酸萝卜切成条

• 4.锅中放入少量油爆香葱短

• 5.加入酸萝卜快速翻炒几下盛出

• 6.鸭子放入高压锅中，加入葱段和姜片，适量凉水

• 7.将炒好的酸萝卜放入高压锅中

• 8.按煲汤软糯键

• 9.碗中放入少量盐和胡椒粉，香菜，将熬好的汤盛出