青萝卜炖羊肉的做法

• 1.将羊肉清洗干净，青萝卜切滚刀块，葱切断，生姜切片，枸杞清洗干净备用

• 2.清洗好的羊肉放入砂锅

• 3.加入水，（水一定要一次加够，如果二次加水会影响汤的味道）

• 4.上火后，开大火，随着水的温度上升，汤的上面会出现一层浮沫，将火改中火，慢慢撇去上面的浮沫。一定要撇干净哦，不然炖好的汤里面会有浮沫渣，看着不美观

• 5.浮沫撇干净后，以次加入青萝卜，生姜，葱段后，改小火慢炖

• 6.小火慢炖大约40分钟后加入枸杞，继续炖

• 7.将炖好的羊肉盛入碗里加入葱结即可（不喜欢小葱的可加入香菜）