香菇菠菜的做法

做法：

• 1. 将菠菜摘净,洗干净，控水，备用。
• 2. 香菇洗干净之后，划十字，切成4小瓣。
• 3. 水烧开，将菠菜放进去焯一下，过一下水。可以避免炒不熟菜的尴尬。
• 4. 同样将香菇，在开水里焯一下。
• 5. 准备蒜和辣椒。
• 6. 油烧热，放入蒜,爆出蒜香味，放入菠菜，翻炒3分钟左右，放入香菇和红辣椒。
• 7. 翻炒几下，盖上锅盖闷一会，然后放入盐和调料，喜欢吃醋的，可以少放一点醋。
• 8. 出锅，滴上几滴香油。香菇的香味和芝麻的香味交织在一起，非一般的味道。