土豆鸭的做法

• 1.鸭切块焯水后用凉水冲洗

• 2.土豆切块

• 3.姜切块，蒜切末，葱和红尖椒切小待用。

• 4.把焯过水的鸭带皮的一面朝下放入锅中小火煎至出油乘出

• 5.起油锅下姜丝，蒜末，红尖椒，八角，香叶炒出香味。

• 6.下煎好的鸭块和土豆，加入少量的老抽，少许糖，加入没过土豆和鸭子的水小火烧。

• 7.小火烧至汤汁快干了就可以起锅拍照了