用料：
- 黄米面 1000g
- 自制豆沙 适量
- 水 600g
- 色拉油 适量
小贴士：
黄米面包的时候要趁热包完，冷了就没有弹性了！
做法：
- 1. 黄米面中放入适量水，成半潮湿状，用手将里面的小疙瘩搓开
- 2. 蒸锅中放入水，放入少量半湿的黄米面开火蒸，看看水汽容易不容易上来，一下子都放进去，怕蒸不透
- 3. 蒸至成下图状，说明透气性好
- 4. 再将剩下的黄米面全部倒入蒸锅中
- 5. 蒸好如下图案板上平铺适量色拉油
- 6. 将其倒出至案板上，用擀棒碾压让它与色拉油充分混合
- 7. 成下图，放入盆中，黄米面中间放少量色拉油，用于包豆沙时不粘手
- 8. 准备好，开始包
- 9. 取乒乓球大小的面团用手做成中间稍厚，边缘稍薄的圆片，放入适量豆沙包起来
- 10. 不要有裂纹，光滑的，包口处多余的面揪下来
- 11. 压扁至下图
- 12. 半成品做好了，放入冰箱保鲜膜包住冷藏，吃的时候拿出来油炸就可以了