花生炖猪蹄的做法

• 1.准备食材之一。

• 2.准备食材之二。

• 3.猪蹄斩件放入滚水中飞水，铲出洗净浮沬。

• 4.将猪蹄和红皮花生放入煲锅，加姜片和适量水煲煮40分钟后，分别捞出待用。

• 5.起油锅，放适量油，爆香蒜末与姜片，放入猪蹄炒香，放盐、白糖、南乳调味，焖一会。

• 6.倒入花生，混炒一会。

• 7.加适量水，盖锅焖15分钟。

• 8.出锅，装碟，来张成品照。