用料：
- 鸡骨架 一个
- 土豆 一个
- 青椒 半个
- 香菇 100g
- 葱 一根
- 姜 两片
- 蒜 两瓣
- 八角 两个
- 料酒 一勺
- 糖 一勺
- 调和油 适量
- 味极鲜 一勺
- 老抽 一勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法：
- 1. 葱切碎，姜切片，辅料准备好
- 2. 土豆切块，香菇切片，青椒切块
- 3. 鸡架切块，开水焯去血水，温水洗去末。
- 4. 热锅凉油，加入1的小料爆香
- 5. 加入鸡架，翻炒，加入料酒，糖，味极鲜，料酒，老抽。炒好加水炖一会儿。
- 6. 加入土豆，香菇，小火炖15分钟。
- 7. 汤干撒盐，鸡精，放入青椒，出锅
- 8. 成品