
用料:
- 芋头 两个
- 木薯粉 适量
- 珍珠丸 10g
- 芒果 半个
- 椰奶 100ml
- 红豆 10g
- 砂糖 适量
- 抹茶粉 少许
做法:
- 1. 芋头煮软
- 2. 芋头打成泥,不加水
- 3. 取两个芋头泥的量,加入木薯粉,慢慢添加,揉成面团
- 4. 面团揉好了
- 5. 搓成长条
- 6. 切成小剂子
- 7. 再取少许芋泥,加入木薯粉,加入抹茶、揉成抹茶口味的芋丸
- 8. 准备好芒果,珍珠丸,泡好的红豆
- 9. 红豆加糖煮成蜜红豆
- 10. 珍珠洗干净、倒入烧开的水中煮熟(珍珠不清洗煮出来更漂亮,而且颗粒分明,想着自己吃,所以水开了马上清洗干净倒进去)
- 11. 红豆也煮好了,就开始煮芋圆(芋圆煮好了浸泡一下凉水)
- 12. 取一个干净碗,里面放入芋圆,珍珠丸,芒果,倒入椰奶
- 13. 最后加入红豆即可
- 14. 完成