米饭:活血化瘀
胡萝卜:健脾
黄瓜:利水
1.一杯大米的量放入电饭煲内煮成一大碗白米饭。
2.香菇去蒂洗净切成片。
3.黄豆芽去根洗净。
4.黄瓜胡萝卜洗净去皮刨丝。
5.冷水上锅,香菇黄豆芽煮熟。
6.黄豆芽香菇沥干水分备用。
7.石锅内涂一层芝麻油,放入白米饭,压平。
8.把黄瓜、胡萝卜、黄豆芽、香菇有序的铺在饭上。
9.石锅放在灶上,开中小火慢慢煮,听到“滋滋”声的时候在多煮个4-5分钟,然后关火。
10.另起一个锅,锅内模具内涂抹油。
11.开大火烧热锅,撒盐,放入鸡蛋。
12.蛋白凝结后就可以起锅啦~
13.用脱模刀在鸡蛋四周划一圈,轻轻提起模具脱模。
14.把鸡蛋放在煮熟的石锅内。
15.撒上黑芝麻。
16.拌饭酱和番茄沙司比例为1:2
17.把拌饭酱和番茄沙司调匀。
18.石锅饭完成~慢慢享用吧~
石锅内一定要刷油,不然就没有锅巴啦,油多点也没事的
加热好的石锅很烫,拿的时候一定要用隔热手套或者其他东西,别烫伤了
没有石锅的也可用厚底砂锅代替~