青椒小银鱼的做法

• 1.五十克银鱼干洗净，泡十分钟。

• 2.切姜丝，留一片姜，青椒切斜片，切三四片红椒，韭菜花切段。

• 3.锅烧热，用姜擦锅底，防鱼粘锅。

• 4.锅里加油，煸香姜丝。

• 5.开中小火，倒入银鱼炒半分钟，烹入料酒，再炒一分半钟

• 6.下辣椒片炒一分钟，加盐炒匀。

• 7.加入炒过的银鱼炒拌均匀。

• 8.加入韭菜花，加点生抽，一点味精，炒匀出锅。

• 9.成品图。