糯米排骨

糯米排骨
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作者:黎昕子0

健康功效

排骨:养血
糯米:养胃

食材用料

蒸鱼豉油 适量
小米椒 少许
排骨酱 适量
鸡精 少许
花椒面 少许
蒜末 适量

糯米排骨的做法

  • 糯米排骨的做法图解1

    1.排骨宰小短备用

  • 糯米排骨的做法图解2

    2.糯米捞过开水备用

  • 糯米排骨的做法图解3

    3.排骨加以上调料爪匀放冰箱保鲜码3小时

  • 糯米排骨的做法图解4

    4.3小时过后把捞过水的糯米和码好味的排骨拌匀

  • 糯米排骨的做法图解5

    5.清洗干净小蒸笼,垫上芭蕉(荷叶也行市场有卖干荷叶)叶放入拌匀的糯米和排骨

  • 糯米排骨的做法图解6

    6.开火大火烧开水用大蒸笼蒸放上准备好的糯米排骨蒸1个小时

  • 糯米排骨的做法图解7

    7.1小时到了端出滴上香油,撒上葱花即可

小贴士

糯米不要捞的太软,调味时味不要太大,不然蒸出来就咸了。蒜可以多一点,要有蒜香味,蒸的时间也可以针对排骨大小而定。

本菜谱由黎昕子0上传

糯米排骨的家常做法

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