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麻辣鸡丝凉面
健康功效
芝麻油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
鸡胸肉 | 面条 |
辣椒油 | 盐 |
花椒粒，八角，香叶 | |
葱姜蒜 | |
麻辣鸡丝凉面的做法
![麻辣鸡丝凉面的做法图解1]()
1.锅中加入适量水放入鸡胸肉放入焯烫去浮沫，捞出沥干
![麻辣鸡丝凉面的做法图解2]()
2.锅中加入适量水，加入葱姜蒜，花椒粒，八角，香叶，少许料酒，放入鸡肉煮熟
![麻辣鸡丝凉面的做法图解3]()
3.锅中加入适量水烧开下面条煮熟，取出过凉
![麻辣鸡丝凉面的做法图解4]()
4.黄瓜，胡萝卜，紫甘蓝，洋葱洗净后切丝，蒜切末
![麻辣鸡丝凉面的做法图解5]()
5.鸡肉顺纹路撕开成丝
![麻辣鸡丝凉面的做法图解6]()
6.面条放入碗中加入切好的蔬菜，鸡丝蒜末
![麻辣鸡丝凉面的做法图解7]()
7.加入少许盐，糖，蚝油，香醋，辣椒油，芝麻油，麻油，撒上芝麻，拌匀即可食用
小贴士
鸡肉加入少许料酒煮好后没有腥味，面条最好选用鲜面，还可以加入少许麻酱调味。
麻辣鸡丝凉面的家常做法
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