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四喜丸子
健康功效
五花肉:滋阴
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
白糖:活血化瘀
四喜丸子的做法
![四喜丸子的做法图解1]()
1.准备好五花肉
![四喜丸子的做法图解2]()
2.剁成肉末
![四喜丸子的做法图解3]()
3.准备好花椒，姜片，八角，大葱切片
![四喜丸子的做法图解4]()
4.倒入开水待用
![四喜丸子的做法图解5]()
5.放入两个鸡蛋
![四喜丸子的做法图解6]()
6.加入淀粉，盐，生抽，老抽，搅拌均匀
![四喜丸子的做法图解7]()
7.馒头切碎备用
![四喜丸子的做法图解8]()
8.大葱切碎
![四喜丸子的做法图解9]()
9.把馒头沫和大葱沫放入
![四喜丸子的做法图解10]()
10.加入花椒等大料水，沿一个方向搅拌
![四喜丸子的做法图解11]()
11.用手做好肉丸
![四喜丸子的做法图解12]()
12.锅内加水把没用完的大料和水一起倒入，加入适量盐，白糖，料酒，蚝油等
![四喜丸子的做法图解13]()
13.放入做好的丸子
![四喜丸子的做法图解14]()
14.小火慢炖至丸子完全变色即可
小贴士
丸子也可先用油炸下再炖，味道更好，最后也可以用剩下的汤加入水淀粉勾芡后淋在丸子上。
四喜丸子的家常做法
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