黄瓜:低蛋白质
1.黄瓜切条,加适量盐拌匀后腌制出水。
2.腌制好的黄瓜用凉开水冲洗干净,沥干水备用。
3.蒜切末,准备好辣椒面。
4.将适量的糯米粉和水放到锅中煮成糊。
5.将煮好的糯米面糊、蒜末和辣椒面一起倒入装有黄瓜的碗中,加入适量盐,翻拌均匀,装入密封罐里腌制即可。
6.成品图。
黄瓜腌制以后一定要用凉开水冲洗一下,避免黄瓜过咸。喜欢吃辣的,可以多加一些辣椒面,反之则少加。
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