生炒鱼片的做法

• 1.黑鱼洗净，片成鱼片，用盐，料酒，蛋清腌制15分钟。

• 2.青椒切片，备用。

• 3.冬笋切片，备用。

• 4.锅里放油，倒入笋片，青椒片，木耳，姜片，葱段煸炒。

• 5.加入鱼片翻炒。

• 6.炒到鱼片断生，加盐调味。装盘。