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剁椒鱼头
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
剁椒鱼头的做法
![剁椒鱼头的做法图解1]()
1.鱼头洗净沥干水分、把鱼全身抹入盐和料酒腌制十五分钟
![剁椒鱼头的做法图解2]()
2.把辣椒洗净去头，姜蒜头剥皮
![剁椒鱼头的做法图解3]()
3.然后把生姜、蒜头辣椒分别剁碎成末
![剁椒鱼头的做法图解4]()
4.把剁好的辣椒蒜姜末分别放人鱼头身上
![剁椒鱼头的做法图解5]()
5.锅中加入水煮开、放入剁椒鱼头蒸至十五分钟出锅
![剁椒鱼头的做法图解6]()
6.锅中加入适量花生油烧热将花生油淋在鱼头的全身即可
![剁椒鱼头的做法图解7]()
7.成品
小贴士
鱼头水开蒸至十五分钟就好、蒸的时间久影响鱼肉质
剁椒鱼头的家常做法
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