用料：
- 土豆 150克
- 芝士 1片
- 玉米淀粉 30克
- 花生油 适量
- 面包糠 适量
小贴士：
炸土豆球要小火慢炸，但是不易炸的时间过长，变色就要捞出。
放淀粉的时候，可以适量的放一点盐或者糖，这个按个人口味添加，我要蘸番茄酱，所以什么也没有放。
做法：
- 1. 土豆洗净去皮，切片，准备芝士片。
- 2. 蒸锅添水，土豆放入锅里，隔水蒸10分钟左右。
- 3. 蒸好的土豆碾压成泥状。
- 4. 土豆泥再次过筛，使土豆泥口感细腻。
- 5. 过筛的土豆泥里放入淀粉。
- 6. 把土豆泥和淀粉和成团。
- 7. 芝士切碎，准备面包糠，还要准备一个干净的盘子。
- 8. 取一块土豆泥，捏成饼状，放入切碎的芝士。
- 9. 双手将图8的土豆泥团成球状，如果土豆泥粘手，可以蘸点水。
- 10. 团好的土豆球放入面包糠里，沾满面包糠，再放入刚刚准备好的盘里。
- 11. 这是所有团好的土豆球（每个土豆球约19克左右）。
- 12. 锅里倒油，油热五分放入土豆球，小火慢炸，炸至金黄捞出。
- 13. 捞出的土豆球放入吸油纸上控油。
- 14. 再次换个容器盛入土豆球，挤上番茄酱，美美哒享受吧~