米粉:低蛋白质 胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌 红椒:开胃、消食
1.准备食材,如图切好。
2.米粉提前泡软。
3.鸡蛋打散。
4.下油锅划散。盛出备用。
5.五花肉下油锅煎出油。
6.依次下胡萝卜、洋葱、卷心菜、虾仁、火腿、红椒翻炒至断生,盛出备用。
7.锅里下少许油,把咖喱化开。
8.加入炒好的配料炒匀。
9.倒入米粉,加适量鱼露,加入小葱翻炒均匀即可。
10.出锅,看起来是不是很有食欲呢?
米粉不能泡太久,用手捏一下软了即可,泡久了一炒就断了。
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