白萝卜:化痰
1.萝卜洗干净,去皮!
2.切成细长条备用,无需用盐腌。
3.锅里烧少许油,七成热即可!
4.干红辣椒切段,葱切丝,放在萝卜上面,准备热油浇一下(激发辣椒的辣味和葱的香味)!
5.浇完油,倒入味精,白醋,香醋,调入盐,上下翻拌,用筷子搅拌,使之入味!
6.调好装盘,是不是很简单呢?
这是一道快手菜,不用腌,也可以不用热油呛,直接拿辣椒油拌着吃。拿盐腌,只会丧失太多的营养物质。
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