凉拌红薯叶茎

凉拌红薯叶茎
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食材用料

红薯叶茎 250克
鲜红椒 2个
生抽 适量
少许

凉拌红薯叶茎的做法

  • 凉拌红薯叶茎的做法图解1

    1.将红薯叶茎冲洗干净

  • 凉拌红薯叶茎的做法图解2

    2.锅里放入适量的水,放入少许盐和几滴油,烧开后放入洗净的红薯叶茎焯1至1.5分钟

  • 凉拌红薯叶茎的做法图解3

    3.捞出,过凉,控干水份,装盘

  • 凉拌红薯叶茎的做法图解4

    4.将蒜捣成泥,鲜红辣椒切碎,放入适量的生抽、蚝油、香醋、盐、香油拌匀

  • 凉拌红薯叶茎的做法图解5

    5.将图3和图4混合在一起拌匀

  • 凉拌红薯叶茎的做法图解6

    6.装盘

小贴士

1、焯红薯叶茎时,开水里放少许盐和油,使红薯叶茎颜色碧绿清翠。
2、时间不要焯的太长,烫软影响口感!

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凉拌红薯叶茎的家常做法

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