鲅鱼炖豆腐的做法

• 1.鲅鱼洗干净，用料酒腌一下

• 2.豆腐泡一下盐水，切块

• 3.热油锅下鲅鱼入锅煎香

• 4.一面金黄，翻另一面，两面煎黄出锅备用

• 5.砂锅放入姜丝，水滾把煎好的鲅鱼放进去煲

• 6.加入嫩豆腐中火煲汁汤汁变色给盐，鸡精，葱花关火出锅

• 7.撒上香菜叶