用料：
- 猪肉 150克
- 土豆 一个
- 胡萝卜 半根
- 洋葱 四分之一个
- 咖喱块 3块
- 盐 适量
小贴士：
因为咖喱块本身就有咸味，如果你口味比较重，可以适当的加一点盐。猪肉也可以换成其它肉类，比如牛肉或者鸡肉。
做法：
- 1. 准备好所有材料，猪肉，洋葱、胡萝卜切丁，土豆去皮切丁，（土豆切丁后用清水冲洗一遍去除表面淀粉，）
- 2. 锅中放入适量油，先把猪肉丁炒至变色发白。
- 3. 加入土豆丁翻炒片刻。
- 4. 然后加入蔬菜丁，炒三分钟。
- 5. 然后倒入没过菜约1.5厘米高的热水，煮沸后改用中火煮10分钟左右。
- 6. 炖十分钟后，关火，取出咖喱块，掰开放入锅中，搅拌均匀。再开火。
- 7. 咖喱块融化后再开火，用小火炖至咖喱呈浓稠糊状既可。
- 8. 成品，以上份量大约做出二到三份咖喱饭