拌面条

拌面条
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健康功效

香菇:解毒

食材用料

面条 适量
黄瓜丝 少许
胡萝卜丝 少许
牛肉末 1小撮
葱姜末 各少许
稀黄酱 适量
少许

拌面条的做法

  • 拌面条的做法图解1

    1.牛肉末,泡发洗净香菇,葱姜末备齐

  • 拌面条的做法图解2

    2.香菇切碎,稀黄油,酱油,盐备齐

  • 拌面条的做法图解3

    3.黄瓜,胡萝卜洗净切丝

  • 拌面条的做法图解4

    4.锅中放入清水,水开下入胡萝卜丝焯水半分钟捞出

  • 拌面条的做法图解5

    5.热锅凉油煸香葱姜末,随后下入牛肉末煸炒段生

  • 拌面条的做法图解6

    6.倒入少许酱油和盐炒匀

  • 拌面条的做法图解7

    7.在倒入香菇碎炒匀

  • 拌面条的做法图解8

    8.倒入稀黄酱在添加100毫升温水,小火炸制5-10分钟

  • 拌面条的做法图解9

    9.汤汁变少关火点2-3滴香油提味成碗中

  • 拌面条的做法图解10

    10.面团用温水和硬面,盖上保鲜膜饧制30分钟-1小时

  • 拌面条的做法图解11

    11.用擀面杖擀面放少许薄面重叠上

  • 拌面条的做法图解12

    12.然后用刀切成面条抖散,注意别切到手

  • 拌面条的做法图解13

    13.放入开水锅中,煮熟面条捞出过凉水

  • 拌面条的做法图解14

    14.面条成碗码放蔬菜面码,浇上牛肉香茹酱拌匀面条即可

小贴士

提示:面条的面要和硬,擀时,切时不粘连,放冷水过凉筋道,口感好。香菇炸酱放入水要多炸一会,把酱香炸出香味来。

本菜谱由云儿淘淘姥姥上传

拌面条的家常做法

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