南瓜豆豉蒸鸡丁的做法

• 1.速冻豌豆玉米粒焯一下

• 2.南瓜削出盖子，掏去籽

• 3.鸡胸肉切丁，加入盐，生抽，料酒和淀粉抓匀腌制十五分钟。

• 4.土豆切丁洗去淀粉控水。豆豉剁碎，柿子椒切丁，葱姜蒜切碎

• 5.热锅热油放入鸡丁炒至变色盛出。

• 6.放入土豆炒至表面金黄起泡盛出

• 7.余油里放入豆豉炒到油浸入豆豉

• 8.加入玉米豌豆柿子椒粒翻炒均匀

• 9.加入鸡胸肉和土豆翻炒均匀

• 10.装入南瓜里面。

• 11.放入蒸锅，大火二十分钟。

• 12.南瓜蒸至软软，用筷子一夹就可以和菜一起吃了。