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爆炒花蛤
食材用料
葱，姜，蒜 | 生抽 |
盐 | 生粉 |
鸡精 | 红辣椒，青椒 |
爆炒花蛤的做法
![爆炒花蛤的做法图解1]()
1.锅上烧水，水开放入花蛤烫一会儿，只到花蛤全部张嘴。
![爆炒花蛤的做法图解2]()
2.捞出花蛤备用，切好葱，姜，蒜，提示:葱切段，姜跟蒜切丝
![爆炒花蛤的做法图解3]()
3.炒锅放油，油热放入姜丝，蒜丝爆香放入花蛤爆炒，加入盐，生抽，鸡精，开水，爆炒3分钟后
![爆炒花蛤的做法图解4]()
4.爆炒3分钟后加入加入葱段及青椒，辣椒，到入生粉水收汁
![爆炒花蛤的做法图解5]()
5.闷几分钟后，关火装盘
小贴士
喜欢吃辣的朋友一定要多放辣椒，海鲜是需要辣椒提味的。
爆炒花蛤的家常做法
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