韭菜猪红的做法

• 1.生猪红买回来切成3cm见方的块状，烧一锅开水，猪红倒入后最小火浸熟，约需25分钟。

• 2.浸熟的猪红捞出放冷水盆中，冲洗干净。

• 3.韭菜洗干净切段，生姜拍扁，白胡椒粒拍碎。

• 4.油锅放入生姜，白胡椒碎，花椒爆出香味。

• 5.倒入约400毫升开水煮开。

• 6.放入猪红中火煮微沸。

• 7.加韭菜煮熟，下盐和生抽调味！

• 8.带汤盛出！

• 9.来个近图，看猪红特别嫩滑！