糖醋鲅鱼的做法

做法：

• 1. 鲅鱼洗干净，用料酒腌一下（内外抹一下）
• 2. 热油锅放鲅鱼入锅煎
• 3. 一面金黄，翻另一面，两面煎黄，捞起备用
• 4. 热油锅下糖入锅炒出糖色
• 5. 加陈醋，半小碗水入锅煮滚
• 6. 放煎黄的鲅鱼入锅煮
• 7. 不停的把汤汁往鲅鱼身上浇，汤汁收汁，关火出锅
• 8. 成品