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我们家里煮螃蟹与皮皮虾都是这样,这是曾经海边的渔民告诉的方法,最保留海鲜的原汁原味!因为海鲜本身就会出一部分海水,所以煮至时无需太多的水,水多会把肉质煮没,这样做出来的口感很鲜,保留了原味!这样吃就可以,也可以配以,葱姜蒜,醋,生抽,香油调汁沾着吃!