冬瓜猪肉饺子的做法

• 1.面粉加水搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖盖子醒20分钟左右。

• 2.猪绞肉馅儿里放入葱花，加入所有调味料，顺时针搅拌至上劲儿。

• 3.冬瓜去皮，切丁，攥去水份，放到肉馅里，搅拌均匀。

• 4.面板撒薄粉，取出面团，多揉一会儿，揉至面团表面光滑。

• 5.取一块面团，搓成长条状。揪成大小相同的剂子，按扁。用擀面杖擀成中间厚边缘薄的饺子皮。

• 6.取一个饺子皮，放入适量的冬瓜猪肉馅儿。

• 7.饺子皮对折，上下捏紧。

• 8.先捏右边再捏左边，一个饺子就包好了。

• 9.依次捏好所有的饺子，放入蒸屉。盖锅盖，开火，水开后蒸10分钟左右。

• 10.时间到，直接揭开锅盖。

• 11.看，肉和冬瓜融到一起了，很香哦！