自做羊肉汤的做法

• 1.羊肉斩块洗净，白萝卜切几片大片，其他切小块。。

• 2.下冷水锅，加姜片、料酒煮开至变色。

• 3.捞出冲洗干净控干水分。

• 4.把羊肉倒入砂锅，加足水，煎姜片、料酒，几片切开的萝卜。

• 5.煮至萝卜变软后捞出，倒入切小块的萝卜继续煮约一小时。

• 6.煮至羊肉软烂即可。加适量盐，少许鸡精和胡椒粉。

• 7.出锅，肉烂汤鲜，如大冷天来一碗羊肉汤，那才叫爽！