用料：
- 面粉 500g
- 北瓜 1个
- 土豆 1个
- 番茄 1个
- 黄豆芽 少许
- 黑木耳 适量
- 黑芝麻 少许
- 色拉油 适量
- 花椒大料粉 少许
- 葱姜蒜 少许
- 番茄酱 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 醋 适量
- 老抽 适量
小贴士：
加番茄酱的时候可以在菜中加少量水，这样出来的猫耳朵比较散，口感才好。
做法：
- 1. 用温水将面和黑芝麻和成软硬适中的面团，用花刀或者其它有纹路的工具制作成漂亮的猫耳朵
- 2. 下锅煮熟
- 3. 煮熟后放入冷水中过凉
- 4. 捞出备用
- 5. 炒锅中放入色拉油，油烧热至6成热，依次放入花椒大料粉，葱，姜，蒜，爆炒出香味
- 6. 放入准备好的菜（北瓜，土豆，黄豆芽，番茄，黑木耳），加入番茄酱，盐，老抽翻炒至7，8成熟
- 7. 倒入猫耳朵，盖上盖子焖3，5分钟，放入适量醋和鸡精搅拌均匀
- 8. 出锅，即可食用
- 9. 成品