家常素炒猫耳朵

家常素炒猫耳朵
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作者:峰之歆

健康功效

土豆:和胃
黄豆芽:清热利湿
番茄酱:保护神经系统

家常素炒猫耳朵的做法

  • 家常素炒猫耳朵的做法图解1

    1.用温水将面和黑芝麻和成软硬适中的面团,用花刀或者其它有纹路的工具制作成漂亮的猫耳朵

  • 家常素炒猫耳朵的做法图解2

    2.下锅煮熟

  • 家常素炒猫耳朵的做法图解3

    3.煮熟后放入冷水中过凉

  • 家常素炒猫耳朵的做法图解4

    4.捞出备用

  • 家常素炒猫耳朵的做法图解5

    5.炒锅中放入色拉油,油烧热至6成热,依次放入花椒大料粉,葱,姜,蒜,爆炒出香味

  • 家常素炒猫耳朵的做法图解6

    6.放入准备好的菜(北瓜,土豆,黄豆芽,番茄,黑木耳),加入番茄酱,盐,老抽翻炒至7,8成熟

  • 家常素炒猫耳朵的做法图解7

    7.倒入猫耳朵,盖上盖子焖3,5分钟,放入适量醋和鸡精搅拌均匀

  • 家常素炒猫耳朵的做法图解8

    8.出锅,即可食用

  • 家常素炒猫耳朵的做法图解9

    9.成品

小贴士

加番茄酱的时候可以在菜中加少量水,这样出来的猫耳朵比较散,口感才好。

本菜谱由峰之歆上传

家常素炒猫耳朵的家常做法

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