甜面酱的做法

• 1.准备好食材

• 2.面粉加砂糖

• 3.加水调均匀

• 4.加入酱油搅拌均匀

• 5.调好面糊还有少许颗粒

• 6.用网塞过滤下，这样顺便可以看看面糊是不是太粘稠，太粘稠就不容易流下去，就再加些水搅拌。

• 7.锅里倒油，小火把油加到五成热。

• 8.倒入面糊，不断搅拌

• 9.面糊会越来越浓稠，没有搅拌好就会有少许面疙瘩。这时候关火，加入半碗凉水，把面糊调散开

• 10.调散开了，颜色有点浅，加入少许老抽调开（加了老抽就再加适量白糖）调到喜欢的色泽，继续开小火，慢熬

• 11.颜色越来越深，开始粘稠了，尝一下盐味和甜味儿，甜味不足就加适量糖，盐味不足就加少许盐。味道合适可以起锅了

• 12.装入碗中，成品