紫甘蓝泡菜 Pickled vegetables的做法

• 1.艳丽紫甘蓝，看到，买之。
  首次，先手剥一半。

• 2.洗净，手撕紫甘蓝，洋葱半个，加一根芹菜，切段……

• 3.撒盐，腌制两小时

• 4.先加热花椒水，出味儿，放凉备用。

• 5.调料水，加白醋，白酒……

• 6.淹没菜品，室温放置，三天后，可以开吃。
  带到单位，同事们分享之。