
用料:
- 面粉 30克一个饼
- 糯米粉 炒香
- 蜂蜜 适量
- 花生油 适量
- 杏仁、核桃、瓜子 烤香
- 榄仁、松子 烤香
- 半肥瘦肉(切粒) 用蜂密腌7天
- 火腿(拨丝) 烤香
- 冬瓜糖(切粒) 少许
- 枧水 少许
做法:
- 1. 月饼皮:面粉、蜂蜜、花生油、枧水搅均。(花生油少点皮就会硬了)
- 2. 把皮放在冰箱一个小时后用
- 3. 把五仁提前烤香
- 4. 把金华火腿拨丝
- 5. 把猪肉用蜂蜜腌五至七天,冬瓜糖切粒
- 6. 把馅用蜂蜜花生油调好,把皮和馅按比例搓成圆
- 7. 包好放模具成型
- 8. 成型后把烤箱升为180度
- 9. 共烤二十五分钟
- 10. 十分钟取出涂蛋黄在饼面
- 11. 再烤十五分钟可出产品
- 12. 放两天后,一款少油,蜜甜,特香,健康,真材实料的月饼可食了