1.月饼皮:面粉、蜂蜜、花生油、枧水搅均。(花生油少点皮就会硬了)
2.把皮放在冰箱一个小时后用
3.把五仁提前烤香
4.把金华火腿拨丝
5.把猪肉用蜂蜜腌五至七天,冬瓜糖切粒
6.把馅用蜂蜜花生油调好,把皮和馅按比例搓成圆
7.包好放模具成型
8.成型后把烤箱升为180度
9.共烤二十五分钟
10.十分钟取出涂蛋黄在饼面
11.再烤十五分钟可出产品
12.放两天后,一款少油,蜜甜,特香,健康,真材实料的月饼可食了
搓圆馅时,手要放水湿一下容易搓。
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