黄瓜:低蛋白质
1.将黄瓜洗干净,切成段。方便一会儿擦薄片。
2.将黄瓜用削皮刀削成薄片。装在盘子里备用。
3.锅中烧热油,放葱末和姜片炒香。
4.葱姜爆香锅后倒入适量开水。
5.等到水开了,把黄瓜片放进去,转小火一分钟。
6.放盐味精撒上胡萝卜粒关火。
7.然后盛入碗中,淋入香油,可以放几颗枸杞子。
8.枸杞子和胡萝卜粒点缀黄瓜汤,清清爽爽的黄瓜汤做好了,真是非常的美丽可口。
因为黄瓜片削的薄,所以放开水中一分钟之内完成放料。超过了黄瓜片就软了。而且口感不脆,颜色也不鲜亮了。香油要在出锅以后放。
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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