黄豆肉皮冻

黄豆肉皮冻
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作者:实名注册

健康功效

猪皮:除烦
黄豆:解毒
枸杞子:养肝

黄豆肉皮冻的做法

  • 黄豆肉皮冻的做法图解1

    1.备好各种食材。

  • 黄豆肉皮冻的做法图解2

    2.把黄豆和芡实用温水浸泡五小时。

  • 黄豆肉皮冻的做法图解3

    3.猪皮洗净,放入锅中煮15分钟。

  • 黄豆肉皮冻的做法图解4

    4.用刀把猪皮里面的白肉斜刀片掉,再用刀刮干净。有猪毛要用摄了拔掉。

  • 黄豆肉皮冻的做法图解5

    5.把猪皮切成丝。

  • 黄豆肉皮冻的做法图解6

    6.用温水淘洗掉猪皮上的油腻。

  • 黄豆肉皮冻的做法图解7

    7.备好调料,大料角,花椒、茴香,辣椒,大葱。

  • 黄豆肉皮冻的做法图解8

    8.泡好的黄豆和芡实淘干净。

  • 黄豆肉皮冻的做法图解9

    9.把5、6、7的食材全部放入高压锅中,加两碗水。

  • 黄豆肉皮冻的做法图解10

    10.加盖,中火烧开,小火煮20分钟,开盖再煮10分钟。让水量剩下一半。

  • 黄豆肉皮冻的做法图解11

    11.把秋葵切片。把枸杞子洗干净。

  • 黄豆肉皮冻的做法图解12

    12.把秋葵和枸杞子放入熬好的猪皮汤。再熬1分钟。关火。

  • 黄豆肉皮冻的做法图解13

    13.备好模具。

  • 黄豆肉皮冻的做法图解14

    14.把熬好的猪皮汤倒入模具中。

  • 黄豆肉皮冻的做法图解15

    15.再给小鱼模倒满。放入冰箱冷藏4小时。

  • 黄豆肉皮冻的做法图解16

    16.的模具中慢慢取出皮冻。

  • 黄豆肉皮冻的做法图解17

    17.将香葱、蒜、红椒切末,倒入味极鲜,醋、香油,调成汁。

  • 黄豆肉皮冻的做法图解18

    18.皮冻切块,再细合造型装盘。和调好的汁料一起上桌。完成。

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黄豆肉皮冻的家常做法

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