电饼铛豆沙酥饼

电饼铛豆沙酥饼
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食材用料

面粉(水油皮) 100克
黄油(水油皮) 10克
糖(水油皮) 15克
水(水油皮) 适量
面粉(酥油皮) 90克
黄油(酥油皮) 50克
豆沙馅 适量

电饼铛豆沙酥饼的做法

  • 电饼铛豆沙酥饼的做法图解1

    1.准备好需要的食材。

  • 电饼铛豆沙酥饼的做法图解2

    2.把水油皮和酥油皮用的量都分好,和成团醒20分钟。

  • 电饼铛豆沙酥饼的做法图解3

    3.把水油皮和酥油皮都分成6份。

  • 电饼铛豆沙酥饼的做法图解4

    4.把水油皮用手捏成面皮,把酥油皮放进去包好。

  • 电饼铛豆沙酥饼的做法图解5

    5.这是包好的。

  • 电饼铛豆沙酥饼的做法图解6

    6.收口朝下放好。

  • 电饼铛豆沙酥饼的做法图解7

    7.擀成牛舌饼的形状。

  • 电饼铛豆沙酥饼的做法图解8

    8.自下向上卷。

  • 电饼铛豆沙酥饼的做法图解9

    9.卷好后放一边,其他的也依次做好。

  • 电饼铛豆沙酥饼的做法图解10

    10.都做好后,从刚才做的第一个开始,用手按压一下。

  • 电饼铛豆沙酥饼的做法图解11

    11.还擀成牛舌饼形状,像刚才那样卷好。

  • 电饼铛豆沙酥饼的做法图解12

    12.都卷好后醒10分钟,这个时候可以弄豆沙馅,揉出6个团。

  • 电饼铛豆沙酥饼的做法图解13

    13.用手指从中间压一下。

  • 电饼铛豆沙酥饼的做法图解14

    14.对折,擀成圆形面皮。

  • 电饼铛豆沙酥饼的做法图解15

    15.把豆沙馅放上,包好。

  • 电饼铛豆沙酥饼的做法图解16

    16.这是包好的。

  • 电饼铛豆沙酥饼的做法图解17

    17.收口朝下,用手轻轻的按扁。

  • 电饼铛豆沙酥饼的做法图解18

    18.电饼铛预热,底部刷上油,把做好的酥油饼都放进去,在酥油饼上面刷一层油,把电饼铛上盖盖上,大概2分钟左右就好了(具体时间要根据自家电饼铛)。

  • 电饼铛豆沙酥饼的做法图解19

    19.成品图。

小贴士

擀的时候要轻轻的擀,要不水油皮和酥油皮容易擀到一块去。

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电饼铛豆沙酥饼的家常做法

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