炖鸡腿

炖鸡腿
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作者:A1992

健康功效

鸡腿:保护神经系统
冰糖:和胃
料酒:低蛋白质

炖鸡腿的做法

  • 炖鸡腿的做法图解1

    1.鸡腿浸泡,洗干净备用

  • 炖鸡腿的做法图解2

    2.冷水入锅加姜片煮开

  • 炖鸡腿的做法图解3

    3.把鸡腿捞出来备用,用厨房纸吸干水分

  • 炖鸡腿的做法图解4

    4.锅内放油,冰糖炒出糖色

  • 炖鸡腿的做法图解5

    5.别炒大劲儿了,变浅色后几秒钟后颜色就深了

  • 炖鸡腿的做法图解6

    6.放入鸡腿上色,放八角干红辣椒料酒酱油

  • 炖鸡腿的做法图解7

    7.加热水炖熟,开锅加盐

  • 炖鸡腿的做法图解8

    8.收汁即可

  • 炖鸡腿的做法图解9

    9.颜色重了,不放酱油颜色淡点

  • 炖鸡腿的做法图解10

    10.好吃又入味儿。

小贴士

1、炒糖色别糊了,颜色上我的重了,大家可以不要放酱油了。
2、冷水入锅绰鸡腿肉质更好。

本菜谱由A1992上传

炖鸡腿的家常做法

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