鸡腿:保护神经系统 冰糖:和胃 料酒:低蛋白质
1.鸡腿浸泡,洗干净备用
2.冷水入锅加姜片煮开
3.把鸡腿捞出来备用,用厨房纸吸干水分
4.锅内放油,冰糖炒出糖色
5.别炒大劲儿了,变浅色后几秒钟后颜色就深了
6.放入鸡腿上色,放八角干红辣椒料酒酱油
7.加热水炖熟,开锅加盐
8.收汁即可
9.颜色重了,不放酱油颜色淡点
10.好吃又入味儿。
1、炒糖色别糊了,颜色上我的重了,大家可以不要放酱油了。2、冷水入锅绰鸡腿肉质更好。
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