土豆炖鸡块的做法

• 1.准备食材:把鸡腿肉洗净沥干水分备用，土豆切块，切葱花，姜和蒜切成小片。

• 2.锅中放适量油烧至五成热，放入葱、姜、蒜和红干椒爆香。

• 3.再放入鸡腿翻炒至变色断生。

• 4.调入生抽、料酒和老抽翻炒至鸡腿上色。

• 5.添入适量清水没过锅中食材，大火煮开后，改中小火炖煮十分钟。

• 6.放入土豆块继续炖煮二十分钟左右。

• 7.调入适量的盐和鸡精。

• 8.大火收汁即可，也可以加入一些小葱段或者香菜提味。

• 9.成品图。