三角饭团的做法

• 1.珍珠米饭趁热加入寿司醋拌匀，放凉备用

• 2.鸡蛋打散煎成蛋皮

• 3.火腿煎熟

• 4.准备一个正方形饭团模具（包括：底座、方框、压盖）将火腿、蛋皮2块、紫菜6小块裁剪尺寸跟底座一样

• 5.先放一片紫菜

• 6.勺入一勺米饭

• 7.将压盖放入模具内

• 8.将米饭压平

• 9.下一片火腿

• 10.第二次下米饭，压平

• 11.下一片紫菜，每次下材料都要压平

• 12.下一块蛋皮

• 13.第三次下米饭，压平

• 14.最后下一片紫菜压平压实

• 15.除去模具

• 16.从对角切开成了两个三角饭团，方子是两个正方模份量（即是4个三角饭团），请以同样方法完成另外一份

• 17.完成后装盘享用