芥末虾球的做法

www.xiangha.com/caipu/88252038.html

用料：
活虾 400克
芒果半个
沙拉酱少量
芥末糕少量

小贴士：

虾变颜色就捞出，煮时间太长就老了。活虾放入冰箱冷冻，皮更易取。

做法：

1. 活虾去头
2. 去皮，开背去虾线（放入冰箱冷冻一会儿，虾皮就好剥了）
3. 锅中放入凉水烧开，加入虾仁和葱，姜
4. 虾球变红色取出
5. 切些芒果在里面，放入少量沙拉酱和芥末糕