爆炒鸡杂的做法

• 1.准备所需食材

• 2.鸡杂洗净切成片加盐、生抽、料酒拌匀腌制入味，蒜苗切成小丁，红尖椒切圈

• 3.热锅下油，倒入腌制好的鸡杂大火翻炒

• 4.炒至鸡杂变色，加入切好的蒜苗、红尖椒

• 5.翻炒片刻，加入少许鸡精调味即可

• 6.装盘后开吃！