香醋烹肥肉的做法

• 1.带皮熟肥肉片两面打花刀，

• 2.肥肉片平摆在锅底，倒入香醋直至没过肥肉片

• 3.开小火慢慢煮至醋尽，中间翻面,让肥肉片充分吸收香醋

• 4.烹料酒，再次翻面，出锅

• 5.荷叶饼抹上甜面酱，再扑铺生菜叶，烹好的肥肉摆在生菜叶上，卷成筒状。